Witulka.com

Šalvějový sirup nemá jen mnoho léčivých účinků, on i skvěle chutná. A to jak s minerálkou, tak i s čajem. V případě bolestí v krku, kašle a nachlazení doporučuji několikrát denně vypít hrnek horké vody s 1 – 2 lžícemi sirupu.

V následujícím receptu si upravte množství šalvěje podle svého, já zvolila vrchní hranici, protože jsem chtěla skutečně silný sirup.

Suroviny:

• 4 – 8 plných hrstí šalvějových lístků
• 1 kg hnědého cukru
• 1 l vody
• 1 citrón nebo limetka

Lístky šalvěje očistíme a nasekáme nahrubo. V hrnci si svaříme vodu s cukrem a jakmile se cukr rozpustí, přidáme nasekanou šalvěj. Dobře promícháme a necháme několik minut lehce vařit. Poté přikryjeme poklicí, odstavíme z plotny a pokud možno v chladu necháme 2 dny louhovat.

Po dvou dnech přecedíme směs přes čistou utěrku a do šalvějového základu přidáme šťávu z citrónu nebo limetky. Směs přivedeme k varu, necháme 5 – 10 minut lehce vařit a ještě horké nalijeme do čistých lahví.

Dobrou chuť a pevné zdraví!