Witulka.com

Jsou dny, kdy uvítáte rychlou kuchyni. Což ještě ovšem dlouho neznamená, že musí chuťové pohárky trpět. Toto je skvělý tip na rychlý, chutný a velmi sytý oběd. Slovo „sytý“ zdůrazňuji, záleží na vás, jak velký Camembert budete chtít upravovat a podle toho přizpůsobte ostatní suroviny.

Suroviny pro 2 porce:

• 2 Camemberty – v mém případě měl každý 250 g
• 2 listová těsta – u menších Camembertů může stačit 1 listové těsto
• 150 g tyrolského špeku nakrájeného na drobné kostičky
• 1 cibule
• 1 lžíce másla
• 3 – 4 lžíce Mango chutney či sladkokyselé omáčky na Chicken Nuggets (Fa. Felix)
• 1 rozšlehané vajíčko

Troubu předehřejeme na 180 °C. Cibulku nakrájíme na kostičky a na lžíci másla necháme lehce zrůžovět. Přidáme nakrájený tyrolský špek, u nás se prodávají přímo už hotové připravené kostičky, jinak můžete koupit tyrolský špek nakrájený na plátky a doma nakrájet na nudličky. Směs se špekem ještě chvilku orestujeme a jde se do finále.

Listové těsto zakrojíme na čtverec, doprostřed dáme Camembert a horní část jemně nařízneme do hvězdičky * – tím zamezíme propadnutí se vrchní strany. Na naříznutý vršek natřeme Mango chutnay a celé završíme orestovanou cibulkou se špekem. Camembert dobře zabalíme, aby nám nikde netekl a odříznutý pruh těsta použijeme na ozdobení „kapsy“. Můžeme udělat mřížku, vykrájet různé tvary, záleží jen a jen na vás.

Hotové kapsy potřeme rozšlehaným vejcem a dáme tak 15 – 20 minut péct. Přeji dobrou chuť!