Witulka.com

Frizzante pábení

na jahodách

Nikdy jsem netušila, proč Eva sváděla Adama jablkem, když v Edenu určitě byly i jahody. A což teprve, kdyby mu ty jahody podávala lehce ovíněné …

* Množství na ca 5 skleniček

Frizzante želé: 

• 250 ml Frizzante, příchuť zvolte podle nálady, u mě dnes doma vyhrálo Lychee
• 2 plné lžíce ( hnědého ) cukru
• 4 plátky želatiny

Smetanový krém: 

• 250 g tvarohu
• 200 ml smetany
• 3 plátky želatiny
• 2 – 3 lžíce cukru, dle chuti
• Malá lžička vanilkového extraktu

Dále: 

• Jahody, případně čokoláda a krokant ke zdobení

Jahody nakrájíme a naplníme jimi sklenice do jedné třetiny. Plátky želatiny necháme nabobtnat ve studené vodě. Do menšího kastrolku nalijeme Frizzante a promícháme s cukrem. Na mírném plameni ohřejeme skoro k bodu varu, sundáme z plotny a v horké směsi rozpustíme za stálého míchání želatinu. Takto připravené Frizzante želé nalijeme do pohárků tak, abychom pokryli jahody. Pohárky dáme na 1 – 2 hodiny do lednice.

Poté si připravíme smetanový krém. Opět necháme plátky želatiny nabobtnat ve studené vodě. V jedné misce ušleháme smetanu, ve druhé misce našleháme tvaroh s cukrem a vanilkovým extraktem. Na mírném plameni rozpustíme želatinu, za stáleho míchání ji vmixujeme do tvarohového krému a na závěr vmícháme našlehanou smetanu. Stále se držíme zásady, že šlehačku dáváme do krému až na závěr po želatině.

Smetanový krém rozdělíme do pohárků, opět dáme na 1 – 2 hodinky do lednice a před podáváním nazdobíme dle chuti.

Cincin!